به گزارش تابش کوثر ، گروهی از محققان دانشگاه ETH زوریخ در سوئیس دریافته‌اند که سلول‌های چربی پس از کاهش وزن همچنان تأثیرات چاقی را در سطح ژنتیکی حفظ می‌کنند. این تغییرات اپی‌ژنتیکی به سلول‌ها کمک می‌کند تا آمادگی بیشتری برای ذخیره مجدد چربی داشته باشند. این پدیده که «حافظه چاقی» نام گرفته، می‌تواند چرخه افزایش و کاهش وزن مکرر را توضیح دهد.
دکتر لورا هینته، از پژوهشگران این مطالعه، می‌گوید: «این تغییرات باعث می‌شود سلول‌های چربی در مواجهه با رژیم‌های پرچرب، واکنش‌های ناسالم نشان دهند و اثر معروف یو-یو (بازگشت وزن) رخ دهد.»
آزمایش‌ها روی موش‌ها نشان داده است که موش‌های چاق‌شده قبلی، پس از کاهش وزن و در صورت دریافت رژیم پرچرب، سریع‌تر از موش‌های دیگر وزن اضافه می‌کنند. سلول‌های چربی در این موش‌ها همچنان الگوی ژنتیکی چاقی را حفظ کرده‌اند و فعالیت ژن‌های مرتبط با التهاب در آن‌ها بیشتر است.
این یافته‌ها در نمونه‌های انسانی نیز بررسی شد. سلول‌های چربی افرادی که تحت عمل جراحی کاهش وزن قرار گرفته بودند، نشان دادند که تأثیرات اپی‌ژنتیکی مرتبط با چاقی همچنان باقی است. با این حال، به دلیل محدودیت‌های بررسی نمونه‌های انسانی، پژوهشگران نتوانستند ارتباط مستقیمی را ثابت کنند.
چاقی که در سال ۲۰۱۵ با ۴ میلیون مرگ در سراسر جهان مرتبط بوده، یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های بهداشتی است. پژوهشگران امیدوارند در آینده بتوانند با هدف‌گیری این حافظه چاقی، راهکارهایی برای مدیریت بهتر و پایدار وزن پیدا کنند.
این تحقیق در مجله معتبر نیچر منتشر شده است.
م/۱۱۰*
۱ آذر ۱۴۰۳ - ۱۲:۳۶
مطالعه‌ای تازه نشان می‌دهد سلول‌های چربی می‌توانند وضعیت چاقی قبلی را «به خاطر بسپارند» و این موضوع عامل دشواری کاهش وزن پایدار است.
کد خبر 130388