به گزارش تابش کوثر ، محققان دانشگاه‌های کالیفرنیای جنوبی، کالیفرنیا برکلی و مک‌گیل کانادا با استفاده از یک بانک اطلاعاتی بریتانیایی، تاثیرات طولانی‌مدت مصرف قند در دوران نوزادی را بررسی کردند.
این تیم پژوهشی با بررسی اطلاعات ۶۰ هزار  و ۱۸۳ نفر متولدین بین سال‌های ۱۹۵۱ تا ۱۹۵۶، رابطه‌ای بین سلامت و سهمیه‌بندی قند در دوران جنگ جهانی دوم پیدا کرد؛ این محدودیت در بریتانیا در سال ۱۹۵۳ به پایان رسید.
از ژانویه ۱۹۴۰ تا ۱۹۵۳، مصرف قند برای بزرگسالان به طور متوسط روزانه ۴۱ گرم و برای کودکان زیر دو سال به کلی ممنوع بود. با لغو محدودیت‌ها، مصرف قند به سرعت افزایش یافت.
تادیجا گراس‌نر، اقتصاددان از دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، می‌گوید: «مطالعه تاثیرات طولانی‌مدت قند اضافه دشوار است، زیرا یافتن شرایطی که افراد به‌طور تصادفی در محیط‌های غذایی متفاوتی رشد کنند و به مدت ۵۰ تا ۶۰ سال دنبال شوند، دشوار است. پایان سهمیه‌بندی برای ما یک آزمایش طبیعی جدید فراهم کرد.»
طبق داده‌ها، کودکانی که در ۱۰۰۰ روز اول زندگی‌شان تحت سهمیه‌بندی قند بودند، در بزرگسالی به طور متوسط ۳۵ درصد کمتر در معرض دیابت نوع ۲ و ۲۰ درصد کمتر در معرض فشار خون بالا قرار داشتند.
کلیر بون، اقتصاددان دانشگاه مک‌گیل، می‌گوید: «نتایج ما نشان می‌دهد که اگر والدین به توصیه‌های مصرف قند امروز پایبند باشند، ممکن است فواید سلامتی قابل توجهی برای فرزندان‌شان به ارمغان بیاورد.»
پل گرتلر، اقتصاددان از دانشگاه کالیفرنیا برکلی، معتقد است: «مصرف نکردن قند در اوایل زندگی باید مانند تنباکو جدی گرفته شود. باید شرکت‌های غذایی را وادار کرد تا محصولات کودکان را با گزینه‌های سالم‌تر جایگزین کنند.»
 
م/110*