به گزارش تابش کوثر، نتایج یک مطالعه تازه در ژاپن نشان می‌دهد مصرف ماست و سپس استحمام در آب‌گرم‌های معدنی کلریدی، تأثیر بیشتری بر بهبود وضعیت دفع نسبت به مصرف ماست به‌تنهایی دارد و این ترکیب می‌تواند راهی نوین برای ارتقای سلامت و پزشکی پیشگیرانه باشد.
پژوهشی که در دانشگاه کیوشو ژاپن انجام شد نشان داد مصرف ماست موجب افزایش تنوع میکروبی روده و تغییر در ترکیب آن می‌شود. همچنین مشخص شد که استحمام در آب‌گرم معدنی پس از مصرف ماست، نسبت به مصرف ماست به‌تنهایی اثر بیشتری در بهبود وضعیت دفع دارد. این یافته‌ها در مجله «فرانتیرز این نوتریشن» منتشر شده است.
به گفته پژوهشگران، حفظ محیط سالم روده برای سلامت کلی بدن اهمیت حیاتی دارد و نقشی کلیدی در هضم، عملکرد سیستم ایمنی و حتی کارکردهای عصبی ایفا می‌کند. ماست که حاوی میکروارگانیسم‌های پروبیوتیک همچون لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتر است، از دیرباز به‌عنوان ماده‌ای مفید برای تنظیم میکروبیوتای روده شناخته شده است.
استاد «شونسوکه ماناگی» از موسسه مطالعات شهری دانشگاه کیوشو گفت: «ما پیش‌تر اثرات مثبت استحمام در آب‌گرم بر میکروبیوتای روده را گزارش کرده بودیم، اما تاکنون درباره ترکیب رژیم غذایی و استحمام در آب‌گرم اطلاعات اندکی وجود داشت.» او افزود: «به همین دلیل با همکاری شهر بپو در کیوشو، که به آب‌گرم‌های خود مشهور است، تأثیر استحمام در آب‌گرم پس از مصرف ماست را بررسی کردیم.»
در این پژوهش ۴۷ مرد و زن سالم شرکت کردند که پیش از آغاز مطالعه دست‌کم ۱۴ روز از آب‌گرم استفاده نکرده بودند. آنان به سه گروه تقسیم شدند: گروه کنترل، گروه مصرف ماست، و گروه مصرف ماست به همراه استحمام در آب‌گرم. گروه کنترل هیچ مداخله‌ای دریافت نکرد. گروه دوم روزانه ۱۸۰ گرم ماست کم‌قند حاوی «لاکتوباسیلوس بولگاریکوس» و «استرپتوکوکوس ترموفیلوس» پس از شام مصرف کرد و گروه سوم علاوه بر مصرف ماست، هر دو روز یک‌بار دست‌کم ۱۵ دقیقه در آب‌گرم کلریدی بپو استحمام داشت.
پس از چهار هفته، نمونه‌های مدفوع و پرسشنامه‌ای شامل ۱۴ شاخص مرتبط با وضعیت دفع بررسی شد. نتایج نشان داد در گروه مصرف ماست، تنوع میکروبی روده به شکل معناداری افزایش یافت و تغییراتی در میزان باکتری‌های خاص مشاهده شد. این تغییرات در گروه کنترل و گروه ترکیبی (ماست و آب‌گرم) دیده نشد. با این حال، هر دو گروه مصرف ماست و ترکیبی بهبود چشمگیری در شاخص‌های وضعیت دفع نشان دادند و اثر گروه ترکیبی برجسته‌تر بود.
ماناگی در توضیح نتایج گفت: «هرچند نمونه آماری کوچک بود، یافته‌ها نشان می‌دهد ترکیب دو مداخله ساده و در دسترس، یعنی مصرف ماست و استحمام در آب‌گرم، می‌تواند اثرات بیشتری بر سلامت داشته باشد و به‌ویژه در بهبود میکروبیوتای روده و وضعیت دفع در بزرگسالان مؤثر باشد.» او اضافه کرد: «این نتایج در شرایطی اهمیت دارد که توجه به راهکارهای غیر دارویی و مبتنی بر سبک زندگی برای پیشگیری و ارتقای سلامت روزافزون است. همچنین این پژوهش می‌تواند پشتوانه‌ای علمی برای توسعه گردشگری سلامت در مناطقی باشد که به‌خاطر آب‌گرم‌های خود شهرت دارند.»
م/۱۱۰*
نظر شما