به گزارش تابش کوثر، قیمت تخم‌مرغ بار دیگر رکورد شکسته و به دلیل تداوم شیوع آنفولانزای پرندگان در سومین سال متوالی، کاهش عرضه و افزایش تقاضا، خبری از کاهش قیمت‌ها نیست. بر اساس گزارش دفتر آمار کار آمریکا، قیمت دوازده عدد تخم‌مرغ درجه یک در دسامبر به ۴.۱۵ دلار رسید، در حالی که یک سال قبل ۲.۵۱ دلار بود.
برایان مسکوجیوری، تحلیل‌گر جهانی تجارت تخم‌مرغ، گفته است: «از اکتبر تاکنون ۲۶ میلیون پرنده معادل ۷ درصد از کل مرغ‌های تخم‌گذار نابود شده‌اند.» او افزود: «وضعیت به شدت وخیم است و تولیدکنندگان هیچ راهکاری برای مقابله ندارند.»
کارن ریسپولی، مدیر بخش تخم‌مرغ در شرکت «اکسپانا»، می‌گوید: «هیچ راه‌حل کوتاه‌مدتی وجود ندارد و انتظار کاهش قیمت سریع منطقی نیست.»
همچنین، عواملی نظیر قوانین اجباری تولید تخم‌مرغ از مرغ‌های بدون قفس در ایالت‌هایی مانند کالیفرنیا و ماساچوست، هزینه تولید را افزایش داده‌اند. این مسئله سبب شده قیمت‌ها در برخی مناطق به بالاتر از ۸ دلار برسد.
در سوی دیگر، آنفولانزای مرغی یا «آنفولانزای پرندگان با بیماری‌زایی بالا» همچنان محیط را آلوده کرده است. موریس پیتسکی، استاد دانشگاه دیویس کالیفرنیا، گفت: «این بزرگ‌ترین همه‌گیری حیوانی است که تاکنون دیده‌ایم. این ویروس اکنون در محیط به‌صورت گسترده حضور دارد.»
او اضافه کرد که نبود برنامه پیشگیرانه مشخص از سوی دولت‌های فدرال و ایالتی وضعیت را پیچیده‌تر کرده است.
به گفته امیلی متز، مدیرعامل هیئت تخم‌مرغ آمریکا، صنعت تخم‌مرغ با چالش‌های بزرگی از جمله پاندمی کرونا، مشکلات زنجیره تأمین و تورم دست‌وپنجه نرم می‌کند. او تأکید کرد که قیمت تخم‌مرغ همچنان دستخوش نوسانات خواهد بود.
کارشناسان پیشنهاد می‌کنند ارتقای سیستم‌های پیشگیری و نظارت می‌تواند تا حدودی به کاهش شیوع کمک کند، اما این اقدامات هزینه‌بر هستند و ممکن است بر قیمت تخم‌مرغ تأثیر بگذارند.

م/110*