دانشمندان دانشگاه شیکاگو اعلام کردند که زئاگزانتین موجود در سبزیجاتی مانند هویج، فلفل دلمهای، اسفناج و کلم، میتواند قدرت سلولهای ایمنی بدن را در مبارزه با سرطان بالا ببرد.